仕事の魅力


株式会社松屋の仕事の魅力
大自然の中での仕事

仕事での訪問先は、日本海の美しい海の養殖場や緑眩しい山々の中の養殖場などです。
大自然の中でイキイキとした魚たちとのふれあいは、この仕事の魅力の一つです。
あまりの美しい景色に見惚れてしまうこともしばしばあります。

海に沈む大きく美しい太陽。
雨に濡れた瑞々しい葉が川を覆う木々。
岩々の中を清らかに流れる美しい渓流。

そんな美しい環境こそが、美味しい魚を育てる環境なのです。



生き物とのふれあい

養殖場と一口に言っても、その現場はとても様々。
その様々な養殖環境(水温・水量・水質・地形など)や
経営スタイルにマッチした飼料を研究し、検討し、提案し、
魚の育成がよりよいものとなれば生産者の方々と一緒になって喜びを分かち合います。

現場で魚の健康や成長についてお話をし、
小さな小さな稚魚が訪問の度に大きく成長していく様は、
生き物の生きる力をまざまざと感じることができます。



人の喜び

名だたる高級旅館の厨房で、料理長様へ先々のメニューについてご提案します。
自ら提案したメニューが採用され、召し上がられたお客様に喜んで頂くと、それは大きな喜びとなります。

その魚が生まれた時から見つめている自分ならではのその魚の活かし方。
一番美味しく食べて頂く時期や料理方法などの提案は、
自らの感性が試されるとても面白みのある仕事です。




社長ってどんな人?一言インタビュー
飼料営業の1日
加工品営業の1日




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